Aktif filtreler

Blue Heaven Rokfor Peyniri...

Blue Heaven Rokfor Peyniri Ortalama 3 KG (KG...

Koyun sütünden yapılır. Hafif mavi damarlı, yarı yumuşak kremsi bir peynirdir. Beyaz sarımsı renkte, hafif nemli kabuğa sahiptir. 8-12 hafta eskitilir. Dünyanın en eski ve en küflü peyniri rokfor, coğrafi tescilli özel bir Fransız peyniridir. Peynirlerin “kralı” olarak kabul edilir. Fransa’nın Rokfor bölgesindeki doğal mağaralarda en az 3 ay olgunlaştırılır. Güçlü, keskin ve zengin bir tadı vardır. Kendine has aroması ve lezzeti nedeniyle genellikle yemeklerden sonra yalnız olarak tüketilir. Ayrıca salata ve soslarda kullanılır. Sert Kırmızı şaraplar (Zinfandel, Bordeaux gibi) eşliğinde alınabilir.

 

Ort. 3 kg olarak satılmaktadır.
Cibus Cheddar Dilimli 1 KG
Stoklar tükendi

Cibus Cheddar Dilimli 1 KG

Adını İngitere'nin Cheddar kasabasından almıştır. İnek sütünden yapılır.

İdeal olgunluk süresi 5-6 yıldır. Yavaş olgunlaştırılan Chedda Peyniri nemini kaybeder, dahkuru bir tekstür ve kabuğa sahip olur.İngiltere'nin yanısıra ABD, Kanada, Yeni Zellanda, İrlanda ve Avustralya'da da üretilmektedir.

Cheddar Peyniri sert bir peynirdir. Olgunlaştırma süresine göre yumuşak veya keskin olabilen bir tada sahiptir.

Çoğunlukla soslarda, suflelerde, et yemeklerinde, salatalarda ve pizzalarda eritme peyniri olarak kullanılır.

Köpüklü şarap ve yoğun gövdeli şaraplar (Chardonnay, Cabarnet Sauvignon, Pinot Noir) ile uyumludur.

WhatsApp